夏天天气炎热，我们的食欲大都减退，尤其是孩子的食欲减退，胃口差，抵抗力就会下降。不妨试试这几道清淡的营养粥，食材丰富，营养满满，养胃好吸收。
第一道：虾仁蔬菜粥
食材准备：鲜香菇，青豆，玉米粒，胡萝卜，生姜，油，盐，盐，酱油，大米，胡椒粉等。
步骤一：鲜香菇清洗干净，切成片。青豆和玉米粒清洗干净，胡萝卜洗净切丁，生姜切丝，大米提前浸泡一会儿。
步骤二：大虾处理干净，去头去尾，去掉虾线，虾头留下。大虾中加入一勺油、半勺盐、一勺酱油、半勺胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
步骤三：锅中烧油，把虾头下锅炒香，加入适量的清水，煮开后，倒入提前泡好的大米，煮一会儿，二十分钟后捞出虾头，再把青豆、玉米粒、胡萝卜丁下锅煮熟，最后把虾仁下锅煮熟，加一点盐调味即可。这一锅粥可真是满满的营养啊！蛋白质、维生素、膳食纤维都在里面了。食材超级丰富，味道十分鲜美。
第二道：鸡蛋火腿羹
食材准备：鲜香菇，芹菜，火腿，淀粉水，鸡蛋，食盐，香油等。
步骤一：鲜香菇洗净后切丁。芹菜杆洗净后，撕掉老筋，再切成丁。火腿切丁。准备一个淀粉水，将鸡蛋打散成均匀的蛋液，备用。
步骤二：锅中烧水，水开把香菇丁、芹菜丁、火腿丁下锅煮熟，再把淀粉水倒入锅中，搅拌均匀，煮至透明的黏稠状，再把蛋液淋入锅中，搅拌均匀，加适量的食盐、香油搅拌均匀即可。
这道汤羹里面加了香菇，营养丰富，味道特别的鲜美。芹菜中含有丰富的膳食纤维、维生素。两者搭配对人体非常有好处，还可以增强抵抗力。
第三道：皮蛋瘦肉粥
食材准备：大米，瘦肉，皮蛋，小葱，盐，香油等。
步骤一：大米提前浸泡半个小时。瘦肉切丝，加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。皮蛋两个在水中煮熟，捞出过凉水冷却，剥壳，再切成小丁。小葱切葱花，备用。
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步骤二：锅中烧水，把大米下锅，煮到开花，加入瘦肉丝、生姜丝、皮蛋碎、盐，搅拌均匀，再煮五分钟，最后加一点香油，撒点葱花，即可。皮蛋别老是凉调了，做成粥也是非常有风味的。
第四道：苹果小米粥
食材准备：苹果，红枣，红糖，枸杞等。
步骤一：苹果洗净后削皮，切成小块。红枣洗净去掉核，切成小块，备用。
步骤二：锅中烧水，水开下入小米，再把苹果块、红枣下锅，煮半个小时，最后加几粒枸杞，焖煮一会儿即可。喜欢喝甜一点的再加些红糖即可。小米是非常养胃的，很适合夏天喝，清热去火。
第五道：虾仁粥
食材准备：大虾，料酒，姜丝，胡椒粉，鸡蛋，盐，香菇粉，枸杞等。
步骤一：大虾处理干净，去头去尾，抽掉虾线，加一点料酒、姜丝、胡椒粉，腌制十分钟。青菜清洗干净，再切丝。
步骤二：鸡蛋搅打成均匀的蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，放凉之后切丝，备用。
步骤三：锅中烧一点油，加入姜片、虾仁，翻炒至虾仁变色，倒入提前煮好的白粥，加一点盐、香菇粉调味，再加入青菜丝、鸡蛋丝、几粒枸杞，搅拌均匀即可。
第六道：山药肉末粥
食材准备：小米，山药，大米，胡萝卜，姜丝，生抽，盐，淀粉等。
步骤一：山药去皮，建议戴一次性手套，黏液沾到手上奇痒无比。把山药剁成泥，备用。胡萝卜洗净后，切成丁。青菜切碎，备用。
步骤二：先把小米、山药泥、大米，加适量的清水，煮成黏稠的粥，备用。
步骤三：瘦肉剁成肉末，加姜丝、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。
步骤四：锅中烧油，把胡萝卜和肉末下锅，翻炒至变色，再加入煮好的小米粥，搅拌均匀，放入青菜碎，加盐调味即可。
